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La Grappa è considerata un prodotto unico al mondo, tanto che la sua denominazione è riservata esclusivamente al distillato italiano.

L’Istituto Tutela della Grappa del Trentino

L’Istituto Tutela della Grappa del Trentino, da oltre 50 anni, ha il compito di valorizzare, tutelare e promuovere la qualità della produzione della Grappa, ottenuta esclusivamente da vinacce prodotte e distillate in Trentino, oltre che di qualificarla con l’apposito marchio del Tridente come certificato a garanzia di qualità di Grappa Trentina.

LOGO_ISTITUTO_GRAPPA
Tutela

Identifica e tutela la produzione
ottenuta da vinaccia trentina

Certifica

Certifica l’unicità e la tipicità
del distillato Trentino

Garantisce

Garantisce la qualità
del prodotto finito

La Grappa Trentina di qualità e di origine è riconoscibile dal marchio con il Tridente, facilmente individuabile sulla bottiglia. Il Certificato prevede il superamento di diversi controlli stabiliti dall’Istituto di Tutela della Grappa del Trentino. Il marchio certifica che la Grappa è sicuramente prodotta con vinacce trentine ed è stata controllata dal punto di vista chimico ed organolettico. Questo significa che è quindi sicura sotto l’aspetto analitico ed in linea con i livelli qualitativi previsti dal disciplinare di produzione.

25Soci sul territorio trentino
2060000Litri di grappa prodotti
150000Quintali di vinacce lavorate
181Qualità di grappe offerte

I soci

Oggi l’Istituto di Tutela della Grappa del Trentino conta un totale di 25 distillerie aderenti ai controlli di qualità, le quali rappresentano la quasi totalità delle distillerie presenti sul territorio.

territorio

Ogni valle ha la sua grappa

 

Tutto il Trentino è, da sempre, un territorio vocato alla coltivazione della vite e alla produzione del vino. È anche da questa fortunata caratteristica che nasce la tradizione del lambicar (distillare in dialetto trentino). Ogni territorio della provincia ha un suo particolare microclima che si presta come habitat naturale per diverse varietà di vitigni. Come il vino, dunque, anche la Grappa del Trentino si connota rispetto ai diversi terroir ed alla valle di provenienza.

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Indirizzo

Via del Suffragio 3, 38122 Trento

Telefono

(+39) 3483004686

Email

ist.trentinograppa@libero.it